¿Por qué la leche no se deber guardar en la puerta del refrigerador?

La puerta de la nevera es la zona de la refrigeradora menos fría y más sometida a cambios de temperatura, debido al frecuente abrir y cerrar, acción muy perjudicial para productos delicados como la leche y yogurt, ya que no deben romper la línea de frío desde que los adquirimos.

La puerta de la nevera es ideal para productos con conservantes naturales, como la mayonesa, el kétchup, la mostaza y otras salsas envasadas como las mermeladas o los zumos. En las repisas más grandes de la nevera en la puerta se puede poner el agua, vino y otras bebidas embotelladas.